Descrizione
Fondata nel 1849 ad Épernay, nel cuore della Champagne, Pol Roger è una delle maison più prestigiose e storiche della regione. Rimasta a conduzione familiare per oltre cinque generazioni, la casa è rinomata per la qualità costante dei suoi Champagne, con uno stile che coniuga eleganza, freschezza e struttura. Pol Roger è particolarmente nota per essere stata la maison preferita di Winston Churchill, a cui ha anche dedicato una cuvée speciale.
Scheda tecnica del Pol Roser Reserve:
| Voce | Dettaglio |
|---|---|
| Denominazione | Champagne AOC |
| Nome del vino | Pol Roger Brut Réserve |
| Formato bottiglia | 750 ml |
| Vitigno | Pinot Noir 33%, Chardonnay 34%, Meunier 33% |
| Zona di produzione | Épernay, Champagne, Francia |
| Altitudine vigneti | 100–300 m s.l.m. |
| Vendemmia | Manuale, selezione dei grappoli |
| Vinificazione | Pressatura soffice, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata; fermentazione malolattica svolta |
| Affinamento | Almeno 4 anni sui lieviti in bottiglia |
| Caratteristiche organolettiche | Colore giallo paglierino con riflessi dorati; perlage fine e persistente. Al naso profumi di mela, pera, fiori bianchi e note di brioche. Al palato è fresco, cremoso, equilibrato con buona persistenza. |
| Dosaggio | Brut – circa 8 g/l |
| Abbinamenti consigliati | Ottimo come aperitivo; ideale con antipasti di mare, crostacei, sushi, carni bianche e formaggi freschi. |
