Descrizione
La Tenuta dell’Ornellaia è situata nel cuore della Toscana, precisamente a Castagneto Carducci, nella regione vinicola di Bolgheri. Fondata nel 1981 dal marchese Lodovico Antinori, l’azienda si è distinta per la produzione di vini di alta qualità, tra cui il celebre Ornellaia.
Immediatamente piacevole, versatile e spensierato, Le Volte dell’Ornellaia racconta una storia di convivialità. Attraverso questo rosso brillante, si inizia a entrare nel mondo di Ornellaia.
Scheda tecnica de Le Volte dell’Ornellaia:
| Caratteristica | Dettaglio |
|---|---|
| Denominazione | Toscana IGT |
| Nome del vino | Le Volte dell’Ornellaia |
| Formato bottiglia | 750 ml |
| Vitigno | 51% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 5% Petit Verdot |
| Zona di produzione | Castagneto Carducci, Livorno, Toscana |
| Altitudine vigneti | 100–200 m s.l.m. |
| Terreno | Argilloso-calcareo con buona esposizione al sole |
| Vendemmia | Manuale, selezione dei grappoli in cassetta, raccolte diverse in base ai vitigni |
| Vinificazione | In piccole vasche di acciaio rispettando le differenti caratteristiche varietali durante le fasi della fermentazione |
| Affinamento | Durata 10 mesi in parte in barrique, usate in precedenza per Ornellaia, l’altra parte in vasche di cemento |
| Caratteristiche organolettiche | Colore rosso rubino con riflessi violacei; profumi di frutta matura come la ciliegia, la mora e qualche nota di pepe nero.; La bocca è piena, con molto volume all’attacco e una struttura tannica soave e persistente. Il finale è caratterizzato da una bellissima freschezza e da una gradevole sensazione aromatica fruttata. |
| Gradazione alcolica | 13% |
| Abbinamenti consigliati | Salumi, primi piatti con ragù di carne, carne alla griglia, cotoletta alla milanese, formaggi di media stagionatura |
