Descrizione
La Cantina Marco Donati è una delle più antiche del Trentino, fondata nel 1863 a Mezzocorona, nella Piana Rotaliana.Gestita dalla sesta generazione della famiglia Donati, l’azienda è nota per la sua tradizione vitivinicola e per la produzione di vini di alta qualità.
Scheda tecnica del Cabernet Sauvignon:
| Voce | Dettaglio |
|---|---|
| Denominazione | Trentino DOC |
| Nome del vino | Marco Donati Cabernet Sauvignon |
| Formato bottiglia | 750 ml |
| Vitigno | 100% Cabernet Sauvignon |
| Zona di produzione | Colline soleggiate delle “Regole di Mattarello”, Mezzocorona (TN) |
| Altitudine vigneti | Non specificata |
| Terreno | Non specificato |
| Vendemmia | Manuale, selezione delle uve migliori |
| Vinificazione | Macerazione tradizionale delle bucce, fermentazione in serbatoi inox a temperatura controllata |
| Affinamento | Sviluppo in barriques |
| Caratteristiche organolettiche | Colore rosso rubino intenso; profumo gradevole, sentori terziari di frutta di bosco, erbaceo ed etereo; sapore secco, armonico, corposo e strutturato. |
| Gradazione alcolica | 13% vol |
| Abbinamenti consigliati | Carni rosse, selvaggina, piatti ricchi e strutturati |
