Descrizione
Oggi Duca della Corgna è la sola realtà produttiva del comprensorio del Lago Trasimeno che, oltre ai vitigni tradizionali, con un lungo e assiduo impegno negli anni, è riuscita a valorizzare il Trasimeno Gamay con risultati assolutamente lusinghieri.
Scheda tecnica del Divina Villa Trasimeno Gamay:
| Caratteristica | Dettagli |
|---|---|
| Denominazione | Trasimeno Gamay DOC |
| Nome del vino | Duca della Corgna Divina Villa |
| Formato bottiglia | 750 ml |
| Vitigno | 100% Trasimeno Gamay |
| Zona di produzione | Colline di Castiglione del Lago, Paciano e Panicale |
| Altitudine vigneti | 250-350 metri sul livello del mare |
| Terreno | Suoli argillosi di medio impasto, talvolta con scheletro e tenore di calcare; alcune zone con suoli più sciolti. |
| Vendemmia | Raccolta manuale delle uve a perfetta maturazione. |
| Vinificazione | Fermentazione alcolica a temperatura controllata, con macerazione per 7-10 giorni; fermentazione malolattica in vasche temperate. |
| Affinamento | 4-5 mesi in bottiglia. |
| Caratteristiche organolettiche | Colore rosso rubino con riflessi violacei; profumo intenso di frutta rossa e spezie fini; sapore secco, ampio ed elegante con note di frutta rossa e spezie dolci. |
| Gradazione alcolica | 14% vol. |
| Abbinamenti consigliati | Carni bianche salsate e selvaggina di piccola taglia. |
