Descrizione
La Cantina Marco Donati è una delle più antiche del Trentino, fondata nel 1863 a Mezzocorona, nella Piana Rotaliana.Gestita dalla sesta generazione della famiglia Donati, l’azienda è nota per la sua tradizione vitivinicola e per la produzione di vini di alta qualità.
Scheda tecnica del Merlot:
| Voce | Dettaglio |
|---|---|
| Denominazione | Trentino DOC |
| Nome del vino | Marco Donati Merlot |
| Formato bottiglia | 750 ml |
| Vitigno | 100% Merlot |
| Zona di produzione | Colline soleggiate delle “Regole di Mattarello”, Mezzocorona (TN) |
| Altitudine vigneti | Non specificata |
| Terreno | Non specificato |
| Vendemmia | Manuale, selezione delle uve migliori |
| Vinificazione | Macerazione tradizionale delle bucce, fermentazione in serbatoi inox a temperatura controllata |
| Affinamento | Sviluppo in botti di rovere per alcuni mesi |
| Caratteristiche organolettiche | Colore rosso rubino, vivo e brillante; profumo fruttato con una lieve nota erbacea elegante; gusto asciutto, di spessore, con piacevole sottofondo amarognolo. |
| Gradazione alcolica | 13% vol |
| Abbinamenti consigliati | minestre asciutte, carni grigliate, formaggi stagionati e piatti di mezzo |
