Descrizione
La Cantina Lungarotti, fondata nel 1962 da Giorgio Lungarotti, è una delle aziende vinicole più rinomate dell’Umbria.
Situata a Torgiano, ha svolto un ruolo fondamentale nel rilancio e nella valorizzazione della viticoltura umbra, ottenendo nel 1968 le prime DOC per il Torgiano Rosso e Bianco.
Vino rosso di grande struttura ed eleganza predisposto ad un lungo invecchiamento, DOCG nata nel 1990 con retroattività fino alla vendemmia 1983; considerato uno dei vini rossi più importanti in Italia, rappresenta la massima espressione della viticoltura umbra, con perfetta armonia tra potenza ed eleganza.
Scheda tecnica di Rubesco Riserva Vigna Monticchio:
| Caratteristica | Dettagli |
|---|---|
| Denominazione | Torgiano Rosso Riserva DOCG |
| Nome del vino | Lungarotti Rubesco Riserva Vigna Monticchio |
| Formato bottiglia | 750 ml |
| Vitigno | 100% Sangiovese |
| Zona di produzione | Torgiano, Umbria, Italia |
| Altitudine vigneti | Circa 300 metri sul livello del mare |
| Terreno |
Di origine lacustre e presenta una notevole variabilità pedologica: si stratificano delle frange argillose alternate a frange sabbiose |
| Vendemmia | Raccolta manuale in ottobre. |
| Vinificazione |
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per 25-28 giorni |
| Affinamento | Maturazione in botti da 50/55 Hl e in barrique di rovere per circa 12 mesi e per 3 anni in bottiglia. |
| Caratteristiche organolettiche | Colore rosso rubino intenso e vivace; profumo complesso note intense di visciola, piccoli frutti rossi, liquirizia, cannella e un sottofondo minerale di raffinata eleganza; gusto caldo, strutturato, con tannini morbidi e finale particolarmente persistente. |
| Gradazione alcolica | 14% vol. |
| Abbinamenti consigliati | Piatti di cucina internazionale raffinata, come filetto al pepe, arrosti di carni rosse, brasati e formaggi stagionati. |
