Descrizione
La Cantina Garofoli è una delle realtà vinicole più antiche e rispettate delle Marche, con radici che risalgono al 1871.Fondata da Antonio Garofoli, l’azienda è stata successivamente formalizzata nel 1901 come “Gioacchino Garofoli” da suo figlio.
Vino Fione, ricco di aromi e di grandissima piacevolezza; i vitigni utilizzati sono quelli della tradizione marchigiana: Montepulciano e Sangiovese.
Scheda tecnica del Rosso Piceno Farnio:
| Caratteristica | Dettaglio |
|---|---|
| Denominazione | Rosso Piceno DOC |
| Nome del vino | Garofoli Farnio |
| Formato bottiglia | 750 ml |
| Vitigno | 60% Montepulciano – 40% Sangiovese |
| Zona di produzione | Marche, Italia |
| Altitudine vigneti | Circa 200-300 metri sul livello del mare |
| Terreno | Medio impasto, ricco di sabbia e calcare |
| Vendemmia | Raccolta manuale, al raggiungimento della maturazione |
| Vinificazione | Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 5 giorni |
| Affinamento | In acciaio a temperatura controllata |
| Caratteristiche organolettiche | Il colore è rosso rubino vivace, dal profumo fruttato di buona intensità. Al gusto è morbido e fresco, di grande piacevolezza. |
| Gradazione alcolica | 12,5% vol. |
| Abbinamenti consigliati | Primi con sughi rossi e grigliate di carne |
