Descrizione
Oggi Duca della Corgna è la sola realtà produttiva del comprensorio del Lago Trasimeno che, oltre ai vitigni tradizionali, con un lungo e assiduo impegno negli anni, è riuscita a valorizzare il Trasimeno Gamay con risultati assolutamente lusinghieri
Scheda tecnica del Poggio Petroso Trasimeno Gamay Riserva:
| Caratteristica | Dettagli |
|---|---|
| Denominazione | Trasimeno Gamay DOC Riserva |
| Nome del vino | Duca della Corgna – Poggio Petroso |
| Formato bottiglia | 750 ml |
| Vitigno | 100% Trasimeno Gamay |
| Zona di produzione | Vigneto singolo situato nel Comune di Panicale |
| Altitudine vigneti | 300-350 metri sul livello del mare |
| Terreno | Suoli sabbioso-argillosi con affioramenti argillosi |
| Vendemmia | Selezione manuale dei grappoli a piena maturazione, con diradamento durante l’invaiatura per garantire la qualità. |
| Vinificazione | Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 10-12 giorni, seguita da una macerazione di circa 20 giorni. |
| Affinamento | 24 mesi in botti grandi di rovere francese, seguiti da 10-12 mesi in bottiglia. |
| Caratteristiche organolettiche | Colore rosso rubino intenso con riflessi granato; profumo complesso di fiori di rosa, bacche di mirto, finocchietto selvatico e erbe mediterranee; sapore morbido, strutturato, con tannini vellutati. |
| Gradazione alcolica | 14% vol. |
| Abbinamenti consigliati | Carni rosse grigliate e selvaggina arrosto. |
