Descrizione
Oggi Duca della Corgna è la sola realtà produttiva del comprensorio del Lago Trasimeno che, oltre ai vitigni tradizionali, con un lungo e assiduo impegno negli anni, è riuscita a valorizzare il Trasimeno Gamay con risultati assolutamente lusinghieri.
Scheda tecnica del Martavello Rosato:
| Caratteristica | Dettagli |
|---|---|
| Denominazione | Rosato Umbria IGT |
| Nome del vino | Duca della Corgna Martavello |
| Formato bottiglia | 750 ml |
| Vitigno | 100% Trasimeno Gamay |
| Zona di produzione | Colline di Castiglione del Lago, Paciano e Panicale |
| Altitudine vigneti | Circa 300-330 metri sul livello del mare |
| Terreno | Sedimentario, con tessitura sabbio-argillosa o sabbiosa |
| Vendemmia | Raccolta manuale a metà settembre, prima che le uve raggiungano la completa maturazione. |
| Vinificazione | Criomacerazione per 10-12 ore, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata tra 14°C e 18°C. |
| Affinamento | 2 mesi in bottiglia dopo l’imbottigliamento. |
| Caratteristiche organolettiche | Colore rosa brillante con sfumature violacee; profumo intenso di rosa e frutta rossa succosa, con note di spezie mediterranee; sapore fresco, minerale, sapido e persistente. |
| Gradazione alcolica | 13,5% vol. |
| Abbinamenti consigliati | Ideale come aperitivo, con formaggi poco stagionati, pesce alla griglia o in guazzetto. |
