Descrizione
Don Papa Rum è un brand creato nel 2012 dalla Bleeding Heart Rum Company nelle Filippine, ideato da Stephen Carroll, ex dirigente di Rémy Cointreau, che cercava la migliore canna da zucchero del mondo sull’isola di Negros.
Don Papa Baroko è l’evoluzione del precedente Don Papa 7 anni, ora riformulato e riposizionato come linea principale. Il nome “Baroko”, in tagalog, significa “esuberante”, a sottolineare il profilo gustativo ricco e avvolgente.
Scheda tecnica del Don Papa Baroko:
| Voce | Dettaglio |
|---|---|
| Origine | Isola di Negros (Filippine); melassa “Black Gold” su suoli vulcanici alle pendici del vulcano Kanlaon |
| Invecchiamento | Minimo 7 anni in botti di quercia americana ex‑Bourbon, maturazione in clima tropicale con evaporazione annua dell’8–10% |
| Gradazione | 40% vol. |
| Formato bottiglia | 700 ml |
| Aspetto sensoriale | Colore: ambrato scuro brillante Profumi: note intense di vaniglia, zucchero di canna, frutta tropicale candita, scorze d’agrume e legni tostati Gusto: sorso rotondo e caldo, con frutta candita, miele, vaniglia; freschezza di lime; finale lungo su uvetta, datteri e legno tostato |
