Descrizione
La Cantina Marco Donati è una delle più antiche del Trentino, fondata nel 1863 a Mezzocorona, nella Piana Rotaliana.Gestita dalla sesta generazione della famiglia Donati, l’azienda è nota per la sua tradizione vitivinicola e per la produzione di vini di alta qualità.
Muller Thurgau è una delle varietà tipiche trentine, particolarmente adatta ad essere coltivata in alta collina.
Scheda tecnica del Muller Thurgau:
| Voce | Dettaglio |
|---|---|
| Denominazione | Trentino DOC |
| Nome del vino | Marco Donati Müller Thurgau “Albeggio” |
| Formato bottiglia | 750 ml |
| Vitigno | Müller Thurgau 100% |
| Zona di produzione | Villamontagna, Mezzocorona (TN), Trentino |
| Altitudine vigneti | 600 m s.l.m. |
| Terreno | Morenico, ben drenato |
| Vendemmia | Manuale, generalmente a fine agosto |
| Vinificazione | Pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata, maturazione in recipienti di acciaio |
| Affinamento | In acciaio fino all’imbottigliamento |
| Caratteristiche organolettiche | Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; profumo fruttato, floreale e lievemente aromatico con sentori di salvia sclarea e albicocca; gusto secco con una piacevole vena acidula, sapido e minerale |
| Gradazione alcolica | 13% vol. |
| Abbinamenti consigliati | Ottimo come aperitivo; ideale con primi piatti con salse a base di molluschi e pesce cotto alla brace |
