Descrizione
La Cantina Marco Donati è una delle più antiche del Trentino, fondata nel 1863 a Mezzocorona, nella Piana Rotaliana.Gestita dalla sesta generazione della famiglia Donati, l’azienda è nota per la sua tradizione vitivinicola e per la produzione di vini di alta qualità.
Scheda tecnica del Gewurztraminer:
| Voce | Dettaglio |
|---|---|
| Denominazione | Trentino DOC |
| Nome del vino | Marco Donati Gewürztraminer “Tramonti” |
| Formato bottiglia | 750 ml |
| Vitigno | Gewürztraminer 100% |
| Zona di produzione | Pomarolo, Terlago e Castel Madruzzo, Trentino |
| Altitudine vigneti | 300–450 m s.l.m. |
| Terreno | Morenico, ben drenato |
| Vendemmia | Manuale, generalmente a fine agosto |
| Vinificazione | Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata, maturazione in acciaio fino all’imbottigliamento |
| Affinamento | In acciaio fino all’imbottigliamento |
| Caratteristiche organolettiche | Colore giallo paglierino con riflessi dorati; profumo intenso di frutta tropicale (lichi, ananas, banana); gusto pieno, aromatico, vellutato con bassa acidità e finale piacevolmente alcolico |
| Gradazione alcolica | 13,5%–14% vol. |
| Abbinamenti consigliati | Formaggi a pasta cotta, crostacei, ottimo come aperitivo |
