Descrizione
La Cantina Garofoli è una delle realtà vinicole più antiche e rispettate delle Marche, con radici che risalgono al 1871.Fondata da Antonio Garofoli, l’azienda è stata successivamente formalizzata nel 1901 come “Gioacchino Garofoli” da suo figlio.
Komaros è un vino rosato versatile e dalla beva accattivante, da abbinare a antipasti, primi piatti e fritture.
Scheda Tecnica del Kòmaros:
| Caratteristica | Dettaglio |
|---|---|
| Denominazione | Marche IGT |
| Nome del Vino | Garofoli Kòmaros |
| Formato Bottiglia | 750 ml |
| Vitigno | Montepulciano 100% |
| Zona di Produzione | Ancona, Marche, Italia |
| Altitudine Vigneti | 200-250 metri sul livello del mare |
| Terreno | Medio impasto tendente all’argilloso, con presenza di calcare. |
| Vendemmia | Raccolta manuale dei grappoli maturi |
| Vinificazione | Pressatura soffice delle uve, pulizia del mosto a freddo e fermentazione a bassa temperatura per preservare gli aromi freschi e fruttati. |
| Affinamento | In acciaio inox, per mantenere la freschezza e l’aromaticità del vino. |
| Caratteristiche Organolettiche | Dal colore rosa corallo, al naso sentori di ciliegia e fragola, al palato è fresco, armonico ed elegante. |
| Gradazione Alcolica | 13% vol. |
| Abbinamenti Consigliati | Antipasti di pesce, antipasti di terra, insalate, torte salate, fritture vegetariane, pizza, primi piatti di verdure, primi piatti di pesce, zuppe, frittura di pesce, pesce in umido, pollame e carni bianche. |
