Descrizione
Ferghettina è un’azienda vinicola situata nel cuore della Franciacorta, in Lombardia, nota per la produzione di spumanti metodo classico di alta qualità.
Il Franciacorta Satèn Brut di Ferghettina rappresenta l’eleganza e la cremosità tipiche dei vigneti più pregiati dell’azienda.
La selezione accurata delle uve Chardonnay provenienti da 20 vigneti situati in 6 comuni della Franciacorta contribuisce a un prodotto di alta qualità, caratterizzato da un perlage fine e persistente e da note aromatiche delicate.
Scheda tecnica del Franciacorta Satèn Brut DOCG:
| Caratteristica | Dettagli |
|---|---|
| Denominazione | Franciacorta DOCG |
| Nome del vino | Satèn Brut |
| Formato bottiglia | 1500 ml |
| Vitigno | 100% Chardonnay |
| Zona di produzione | Franciacorta, Lombardia, Italia |
| Altitudine vigneti | Circa 250 metri sul livello del mare |
| Sistema di allevamento | Guyot, con impianto a 5.000 ceppi per ettaro |
| Vendemmia | Metà agosto, con raccolta manuale |
| Resa per ettaro | 90-95 quintali |
| Vinificazione | Pressatura soffice delle uve intere con pressa pneumatica a pressioni delicate; separazione del mosto in frazioni. |
| Affinamento sui lieviti | Almeno 36 mesi |
| Dosaggio | 4,5 g/l |
| Caratteristiche organolettiche | Colore giallo brillante; perlage fine e persistente; aroma cremoso ed elegante con note di pasticceria e confetto; gusto armonico con retrogusto piacevolmente sapido. |
| Abbinamenti consigliati | Ottimo come aperitivo, si sposa bene con sushi, sashimi, crostacei e piatti di pesce. |
