Descrizione
Industrias Licoreras de Guatemala (Licorera Zacapaneca S.A.), con sede vicino alla città di Zacapa in Guatemala, è il produttore del celebre Ron Zacapa Centenario, creato nel 1976 per celebrare il centenario della città di Zacapa. Il rum è realizzato con miel de caña virgen (succo puro di canna da zucchero), fermentato con lieviti naturali estratti dall’ananas e invecchiato a 2.300 metri d’altitudine nei terreni vulcanici di Quetzaltenango.
Il Ron Zacapa XO è un raffinato rum ultra‑premium, ricco e vellutato, ideale per chi cerca un sorso elegante da gustare liscio durante momenti rilassati o celebrazioni; si abbina perfettamente a un quadratino di cioccolato fondente o a un sigaro leggermente dolce per esaltarne la complessità senza sovrapporsi.
Scheda tecnica dello Zacapa XO Solera:
| Voce | Descrizione |
|---|---|
| Origine | Guatemala, prodotto da succo di canna da zucchero fermentato (miel virgen) |
| Invecchiamento | Blend di rum invecchiati tra i 6 e i 25 anni con metodo Solera (barili ex‑Bourbon, ex‑Sherry e ex‑Pedro Ximénez), seguito da affinamento ulteriore in botti di rovere francese ex‑Cognac per un ultimo tocco di eleganza |
| Gradazione | 40% vol. |
| Aspetto sensoriale | Colore: ambrato intenso / mogano con riflessi ramati, brillante;
Profumi: vaniglia, frutta secca (mandorla, uvetta), scorza d’arancia candita, cacao amaro, legno tostato, spezie dolci (cannella), marzapane e caramello; Gusto: morbido, equilibrato e strutturato, ricco di mandorla tostata, vaniglia, spezie, frutti rossi, cacao, legno ex‑Cognac; finale lungo, raffinato e persistente |
