Descrizione
Tenute Silvio Nardi è un’azienda vinicola storica situata a Montalcino, in Toscana. Fondata nel 1958 da Silvio Nardi, è stata tra le prime a credere nel potenziale del Brunello di Montalcino, contribuendo significativamente alla sua affermazione internazionale.
Il Brunello Manachiara è il vino dell’alba, è un Cru prodotto dall’omonimo vigneto situato nella zona Est di Montalcino.
È un Brunello dotato di potenza e struttura.
Scheda tecnica del Brunelllo di Montalcino Manachiara:
| Voce | Descrizione |
|---|---|
| Denominazione | Brunello di Montalcino DOCG |
| Nome del vino | Silvio Nardi Manachiara |
| Formato bottiglia | 750 ml |
| Vitigno | 100% Sangiovese (varietà Brunello) |
| Zona di produzione | Vigneto Manachiara, versante est di Montalcino (Siena), Toscana |
| Altitudine vigneti | Circa 350 m s.l.m. |
| Terreno | Sabbioso-argilloso con presenza di scisti e galestro |
| Vendemmia | Manuale, effettuata a fine settembre |
| Vinificazione | Fermentazione in acciaio inox con lunga macerazione sulle bucce (32 giorni) |
| Affinamento | maturazione di almeno 8 mesi in tonneaux di rovere francese seguito da 16 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia. Affinamento in bottiglia per 18 mesi. |
| Caratteristiche organolettiche | Colore rosso rubino intenso tendente al granato. Naso potente ed ampio dominato da note fruttate e balsamiche, oltre a sentori speziati e tostati. Bocca che dimostra grande struttura e concentrazione, tannino fitto e denso che dona grande lunghezza. |
| Gradazione alcolica | Circa 14,5% Vol. |
| Abbinamenti consigliati | Carni rosse brasate, selvaggina, tartufo, formaggi stagionati |
